Cette recette est un jeu d'enfant ! Voici ce qu'il vous faut pour réaliser une charlotte pour 4 personnes.
Ingrédients :
320 g de fromage blanc 0% de matière grasse
8 cuillères à café de sirop d’agave
1 cuillère à café de vanille liquide
160 g de fraises
Environ 25 Ã 30 biscuits cuillers
Préparation :
Mélangez le fromage blanc avec le sirop d’agave.
Mixez les fraises jusqu’à obtenir une purée (si vous souhaitez une texture bien lisse passez la purée de fraises au tamis).
Ajoutez la purée de fraises au fromage blanc et mélangez.
Faites tiédir 200 ml d’eau dans un four à micro-ondes ou à la casserole (l’eau doit être tiède mais pas chaude) et ajoutez-y la vanille liquide.
Trempez délicatement les biscuits cuillères dans l’eau vanillée et placez-les au fond de votre moule à gâteau ainsi que sur les bords. Attention à ne pas les laisser trop s’imbiber au risque qu’ils se disloquent.
Une fois que les biscuits recouvrent bien tout le fond et les bords du moule vous pouvez le remplir avec le mélange de fromage blanc.
Laissez reposer au minimum 1 h au frais. Vous pouvez aussi le préparer la veille.
Vous pouvez enfin en profiter !
NB : Vous pourrez varier les plaisirs en changeant les fruits à votre guise (framboises, poires, myrtilles...). Méfiez-vous cependant, certains fruits sont plus juteux que d'autres ! Ceux-ci devront alors être coupés en morceaux et non mixés.